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freschi a casa tua

I marzolini di pecora freschi sono piccoli formaggi a pasta tenera prodotti con latte ovino intero. Il loro nome deriva dal mese di marzo, periodo in cui le pecore, nutrite dai primi pascoli primaverili, offrono un latte particolarmente ricco e profumato, ideale per la loro produzione.

La pasta è morbida, cremosa e uniforme, di un bianco brillante. Al palato risulta dolce e delicata, con leggere note lattiche e una freschezza che richiama il sapore del latte appena munto. 

Si consiglia di conservarlo in frigo, avvolto in carta alimentare, per mantenere intatta la sua fragranza, seguendo le indicazioni di scadenza riportate sull'etichetta del prodotto.

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio

Il prodotto viene venduto in quantità minima di 3 pezzi. 

• bianco 
• origano 
• peperoncino
• pistacchio

Il formaggio scamosciato di pecora è un formaggio a pasta morbida, dal gusto raffinato e vellutato, ottenuto da latte ovino intero di alta qualità. Il nome “scamosciato” richiama la particolare consistenza della crosta, sottile e morbida al tatto, simile al camoscio, che si forma naturalmente durante la breve stagionatura.

La stagiornatura, che varia da 15 a 30 giorni, conferisce al formaggio un equilibrio perfetto tra freschezza e aromaticità. La crosta è chiara, di colore bianco paglierino, liscia e delicata. La pasta è soffice e cremosa, di un bianco luminoso, con una leggera occhiatura diffusa.

La pasta ha colore bianco avorio appena sfumato nel giallo. La consistenza è pastosa, il sapore delicato e dolce, con aroma lieve.

Si consiglia di conservarlo in frigo, avvolto in carta alimentare, per mantenere intatta la sua fragranza, seguendo le indicazioni di scadenza riportate sull'etichetta del prodotto.

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio

Il formaggio scamosciato di pecora al peperoncino è un formaggio a pasta morbida che unisce la dolcezza del latte ovino alla vivace piccantezza del peperoncino, in un equilibrio di sapori genuini e decisi. Ottenuto da latte di pecora intero, è caratterizzato dalla tipica crosta sottile e vellutata, “scamosciata”, che si forma naturalmente durante la breve stagionatura.

La stagionatura, di circa 20–30 giorni, regala una pasta soffice e cremosa, di colore bianco avorio, punteggiata dai frammenti rossi del peperoncino. 

La crosta, liscia e chiara, custodisce un cuore morbido e fragrante.

Si consiglia di conservarlo in frigo, avvolto in carta alimentare, per mantenere intatta la sua fragranza, seguendo le indicazioni di scadenza riportate sull'etichetta del prodotto.

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio