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Un’eccellenza artigianale che unisce la tradizione casearia al fascino natalizio. 

Il Caciopandoro è un formaggio a pasta filata ispirato nella forma al celebre dolce delle feste, ma dal cuore tutto salato e genuino. Realizzato con latte vaccino fresco di alta qualità, lavorato secondo metodi artigianali, regala un gusto delicato, morbido e leggermente burroso.

Perfetto come protagonista di un tagliere, per accompagnare salumi, miele o confetture, oppure come originale idea regalo gastronomica.

La sua forma scenografica e la texture compatta ma cremosa lo rendono ideale anche per arricchire antipasti e buffet.

Si consiglia di conservarlo in frigo, avvolto in carta alimentare, per mantenere intatta la sua fragranza, seguendo le indicazioni di scadenza riportate sull'etichetta del prodotto.

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio

Un’eccellenza artigianale che unisce la tradizione casearia al fascino natalizio. 

Il Caciopandoro è un formaggio a pasta filata ispirato nella forma al celebre dolce delle feste, ma con un cuore goloso di mortadella e pistacchi, che regala un contrasto irresistibile tra la dolcezza del formaggio e la sapidità del ripieno. Realizzato con latte vaccino fresco di alta qualità, lavorato secondo metodi artigianali, regala un gusto delicato, morbido e leggermente burroso.

Perfetto come protagonista di un tagliere, per accompagnare salumi, miele o confetture, oppure come originale idea regalo gastronomica.

La sua forma scenografica e la texture compatta ma cremosa lo rendono ideale anche per arricchire antipasti e buffet.

Si consiglia di conservarlo in frigo, avvolto in carta alimentare, per mantenere intatta la sua fragranza, seguendo le indicazioni di scadenza riportate sull'etichetta del prodotto.

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio

Un viaggio nei sapori autentici della tradizione artigianale, racchiuso in un elegante cesto natalizio perfetto per celebrare le feste con gusto e genuinità.

Ogni prodotto è scelto con cura per offrire una combinazione equilibrata di dolce, salato e aromi tipici della nostra terra.

Contenuto del cesto:

• n. 1 bottiglia di vino rosso o bianco Santa Lucia
• n. 1 confezione di tarallini croccanti artigianali
• n. 1 confezione di pasta "La Fabbrica della Pasta"
• Mezzo cacio di bufala Santa Lucia (circa 500gr) 
• Mezzo caciocavallo Santa Lucia (circa 600gr) 
• Mezzo caciocavallo Santa Lucia affumicato (circa 600gr) 
• Mezzo formaggio scamosciato Santa Lucia (circa 200gr) 
• n.1 barattolo di specialità sott’olio artigianale
• n.1 salame bengalino

Un cesto pensato per portare in tavola la genuinità dei sapori autentici e la passione per le produzioni locali, perfetto come dono natalizio o per un momento di convivialità speciale.

Nota: la composizione del cesto può subire lievi variazioni in base alla disponibilità dei prodotti, mantenendo sempre la stessa qualità e valore complessivo.

Un viaggio nei sapori autentici della tradizione artigianale, racchiuso in un elegante cesto natalizio perfetto per celebrare le feste con gusto e genuinità.

Ogni prodotto è scelto con cura per offrire una combinazione equilibrata di dolce, salato e aromi tipici della nostra terra.

Contenuto del cesto:

• n. 1 bottiglia di vino rosso o bianco Santa Lucia
• n. 1 confezione di tarallini croccanti artigianali
• n. 1 confezione di pasta "La Fabbrica della Pasta"
• Mezzo caciocavallo Santa Lucia (circa 600gr) 
• n.1 vasetto di miele artigianale da 50gr 
• Mezzo formaggio scamosciato Santa Lucia (circa 200gr) 
• n.1 barattolo di specialità sott’olio artigianale
• n.1 salame bengalino

Un cesto pensato per portare in tavola la genuinità dei sapori autentici e la passione per le produzioni locali, perfetto come dono natalizio o per un momento di convivialità speciale.

Nota: la composizione del cesto può subire lievi variazioni in base alla disponibilità dei prodotti, mantenendo sempre la stessa qualità e valore complessivo.

Si tratta di un formaggio da tavola a pasta filata prodotto con latte di bufala intero. Di colore bianco perla presenta una superficie liscia e lucente ed una crosta sottilissima. La sua forma tondeggiante ha una struttura interna a foglie sottili sovrapposte che tendono a scomparire negli strati immediatamente sotto il primo. La pasta interna è compatta e al taglio lascia fuoriuscire un pò di siero dal gradevole profumo di latte.

La sua consistenza è elastica per assaporarne tutta la fragranza.

Si consiglia di conservare la mozzarella a temperatura ambiente fuori dal frigo al massimo per 2-3 giorni dalla data di consegna. 

Nei periodi particolarmenti freddi, si consiglia di riscaldare leggermente il prodotto prima della consumazione immergendo l'intera busta in acqua tiepida per circa 10-15 minuti. 

Allergeni: lattosio

Si tratta di un formaggio da tavola a pasta filata prodotto con latte di bufala intero e affumicato naturalmente con paglia. 
Di colore ambrato presenta una superficie liscia e lucente ed una crosta sottilissima. 
La sua forma tondeggiante ha una struttura interna a foglie sottili sovrapposte che tendono a scomparire negli strati immediatamente sotto il primo. 
La pasta interna è compatta e al taglio lascia fuoriuscire un pò di siero dal gradevole profumo di latte.
La sua consistenza è elastica per assaporarne tutta la fragranza.

Si consiglia di conservare la mozzarella a temperatura ambiente fuori dal frigo al massimo per 2-3 giorni dalla data di consegna. 

Nei periodi particolarmenti freddi, si consiglia di riscaldare leggermente il prodotto prima della consumazione immergendo l'intera busta in acqua tiepida per circa 10-15 minuti. 

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio

Si tratta di un formaggio da tavola a pasta filata prodotto con latte di bufala intero. Di colore bianco perla presenta una superficie liscia e lucente ed una crosta sottilissima. La sua forma tondeggiante ha una struttura interna a foglie sottili sovrapposte che tendono a scomparire negli strati immediatamente sotto il primo. La pasta interna è compatta e al taglio lascia fuoriuscire un pò di siero dal gradevole profumo di latte.

La sua consistenza è elastica per assaporarne tutta la fragranza.

Si consiglia di conservare la mozzarella a temperatura ambiente fuori dal frigo al massimo per 2-3 giorni dalla data di consegna. 

Nei periodi particolarmenti freddi, si consiglia di riscaldare leggermente il prodotto prima della consumazione immergendo l'intera busta in acqua tiepida per circa 10-15 minuti. 

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio

Si tratta di un formaggio da tavola a pasta filata prodotto con latte di bufala intero e affumicato naturalmente con paglia. Di colore ambrato presenta una superficie liscia e lucente ed una crosta sottilissima. La sua forma tondeggiante ha una struttura interna a foglie sottili sovrapposte che tendono a scomparire negli strati immediatamente sotto il primo. La pasta interna è compatta e al taglio lascia fuoriuscire un pò di siero dal gradevole profumo di latte.

La sua consistenza è elastica per assaporarne tutta la fragranza.

Si consiglia di conservare la mozzarella a temperatura ambiente fuori dal frigo al massimo per 2-3 giorni dalla data di consegna. 

Nei periodi particolarmenti freddi, si consiglia di riscaldare leggermente il prodotto prima della consumazione immergendo l'intera busta in acqua tiepida per circa 10-15 minuti. 

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio

La burrata è un formaggio fresco a pasta filata prodotto con latte intero di bufala, dalla forma tondeggiante e dal caratteristico aspetto lucido. 
La sua crosta è sottile e delicata, mentre l'interno nasconde un cuore morbido e cremoso, composto da panna e stracciatella. Al taglio, la burrata si apre rivelando la sua consistenza vellutata e il suo cuore liquido che sprigiona un profumo delicato di latte fresco. La sua pasta esterna è compatta e elastica, mentre il cuore è ricco e avvolgente, regalando un sapore fresco e delicato che conquista al primo assaggio. 

Si consiglia di conservare la mozzarella a temperatura ambiente fuori dal frigo al massimo per 2-3 giorni dalla data di consegna. 

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio

La figliata è un formaggio fresco a pasta filata, tipico della tradizione casearia, prodotto con latte intero di bufala. Di forma generalmente tondeggiante o ovale, la figliata si distingue per la sua crosta sottile e liscia, che racchiude un cuore morbido e elastico composto da panna e bocconcini di bufala. La sua pasta, compatta e ben strutturata, presenta una consistenza che, pur risultando elastica al morso, si lascia apprezzare per la sua delicatezza. Il sapore è fresco e leggermente lattiginoso, con un profumo di latte appena munto. 

Si consiglia di conservare la figliata a temperatura ambiente fuori dal frigo al massimo per 2-3 giorni dalla data di consegna. 

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio

La stracciatella è un formaggio fresco dalla consistenza morbida e cremosa, ottenuta da latte intero di bufala. 
Si presenta sotto forma di fili sottili, sfilacciati, immersi in panna fresca, che le conferiscono una consistenza vellutata e un aspetto umido. 
Il suo colore è bianco lattiginoso, e al palato si distingue per il sapore fresco e delicato, con un profumo leggero di latte. 
La stracciatella viene spesso utilizzata come cuore morbido di prodotti come la burrata, ma può essere apprezzata anche da sola, magari condita con un filo d’olio extravergine di oliva e pepe. 

Si consiglia di conservare la stracciatella in frigo al massimo per 2-3 giorni dalla data di consegna. 

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio

ll cacio di bufala è un formaggio a pasta semi-dura prodotto con latte intero di bufala, dal sapore ricco e avvolgente. 
Di forma tondeggiante, presenta una crosta sottile e liscia di colore nero, con una stagionatura di circa 15 giorni. 

La pasta interna è compatta ma morbida al taglio, con una leggera occhiatura che ne esalta la struttura. Il suo sapore è delicato ma intenso, con note lattiginose e una leggera dolcezza, che si accentuano con la maturazione. 

Si consiglia di conservarlo in frigo, avvolto in carta alimentare, per mantenere intatta la sua fragranza, seguendo le indicazioni di scadenza riportate sull'etichetta del prodotto.

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio

I marzolini di pecora freschi sono piccoli formaggi a pasta tenera prodotti con latte ovino intero. Il loro nome deriva dal mese di marzo, periodo in cui le pecore, nutrite dai primi pascoli primaverili, offrono un latte particolarmente ricco e profumato, ideale per la loro produzione.

La pasta è morbida, cremosa e uniforme, di un bianco brillante. Al palato risulta dolce e delicata, con leggere note lattiche e una freschezza che richiama il sapore del latte appena munto. 

Si consiglia di conservarlo in frigo, avvolto in carta alimentare, per mantenere intatta la sua fragranza, seguendo le indicazioni di scadenza riportate sull'etichetta del prodotto.

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio

Il prodotto viene venduto in quantità minima di 3 pezzi. 

• bianco 
• origano 
• peperoncino
• pistacchio

Il caciocavallo è un formaggio a pasta filata di antichissima origine. Il nome deriva dall’antica consuetudine di appendere il formaggio, il cacio, in coppie, legate con un cappio di rafia, a cavallo di pertiche di legno in prossimità di focolari, per favorire la formazione della pellicola esterna e la successiva stagionatura.

La stagionatura dura da 60 giorni a oltre 12 mesi. La crosta, liscia e sottile, è di color giallo paglierino.

La pasta ha colore bianco avorio appena sfumato nel giallo. La consistenza è pastosa, il sapore delicato e dolce, con aroma lieve.

Si consiglia di conservarlo in frigo, avvolto in carta alimentare, per mantenere intatta la sua fragranza, seguendo le indicazioni di scadenza riportate sull'etichetta del prodotto.

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio

Il caciocavallo è un formaggio a pasta filata di antichissima origine affumicato naturalmente con paglia. Il nome deriva dall’antica consuetudine di appendere il formaggio, il cacio, in coppie, legate con un cappio di rafia, a cavallo di pertiche di legno in prossimità di focolari, per favorire la formazione della pellicola esterna e la successiva stagionatura.

La stagionatura dura da 60 giorni a oltre 12 mesi. La crosta, liscia e sottile, è di color giallo paglierino.

La pasta ha colore bianco avorio appena sfumato nel giallo. La consistenza è pastosa, il sapore delicato e dolce, con aroma lieve.

Si consiglia di conservarlo in frigo, avvolto in carta alimentare, per mantenere intatta la sua fragranza, seguendo le indicazioni di scadenza riportate sull'etichetta del prodotto.

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio

Il formaggio scamosciato di pecora è un formaggio a pasta morbida, dal gusto raffinato e vellutato, ottenuto da latte ovino intero di alta qualità. Il nome “scamosciato” richiama la particolare consistenza della crosta, sottile e morbida al tatto, simile al camoscio, che si forma naturalmente durante la breve stagionatura.

La stagiornatura, che varia da 15 a 30 giorni, conferisce al formaggio un equilibrio perfetto tra freschezza e aromaticità. La crosta è chiara, di colore bianco paglierino, liscia e delicata. La pasta è soffice e cremosa, di un bianco luminoso, con una leggera occhiatura diffusa.

La pasta ha colore bianco avorio appena sfumato nel giallo. La consistenza è pastosa, il sapore delicato e dolce, con aroma lieve.

Si consiglia di conservarlo in frigo, avvolto in carta alimentare, per mantenere intatta la sua fragranza, seguendo le indicazioni di scadenza riportate sull'etichetta del prodotto.

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio

Il formaggio scamosciato di pecora al peperoncino è un formaggio a pasta morbida che unisce la dolcezza del latte ovino alla vivace piccantezza del peperoncino, in un equilibrio di sapori genuini e decisi. Ottenuto da latte di pecora intero, è caratterizzato dalla tipica crosta sottile e vellutata, “scamosciata”, che si forma naturalmente durante la breve stagionatura.

La stagionatura, di circa 20–30 giorni, regala una pasta soffice e cremosa, di colore bianco avorio, punteggiata dai frammenti rossi del peperoncino. 

La crosta, liscia e chiara, custodisce un cuore morbido e fragrante.

Si consiglia di conservarlo in frigo, avvolto in carta alimentare, per mantenere intatta la sua fragranza, seguendo le indicazioni di scadenza riportate sull'etichetta del prodotto.

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio